YẾN TINH CHẾ

•Cách nhận biết : Thường được ép khuôn giống hình dạng tai yến sơ chế, có màu trắng đục và không lẫn tạp chất. Tai yến cầm nhẹ tay, giòn dễ bóp vụn, sợi yến thô và sần sùi.
•Ưu điểm : Tổ yến tinh chế có ưu điểm là rất sạch sẽ. Được làm sạch tới 95% lông và bụi bẩn, tạp chất và vì thế cũng rất dễ bảo quản.
•Cách bảo quản : Giữ tổ yến thô ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và độ ẩm. Thời gian sử dụng của yến tinh chế nếu được bảo quản đúng cách có thể sử dụng trong vòng 8-10 tháng.